Не существует праздника, который бы обошёлся без красивого торта. Свадебное торжество — одна из самых важных дат в жизни новой семьи и выбор основного символа праздника точно задача не из лёгких.

Каждому хочется, чтобы свадебный торт удивил гостей не только вкусовыми качествами, а и необычным оформлением. Даже если Ваша свадьба будет не пышной, а в европейском минимализме, небольшой торт в одной гамме с основным направлением праздника точно стоит подобрать. Советы наших специалистов помогут Вам сориентироваться в непростом, но весёлом и творческом процессе подготовки красивого свадебного банкета.

1. Вам следует определиться с основой будущего торта. Песочные и простые торты с надписями уже не актуальны на свадебных банкетах. Кондитеры рекомендуют обратить своё внимание на популярные бисквитные торты, йогуртовые и торты-суфле. Торт с бисквитной основой лучший вариант для тёплого времени года — он гарантированно не потеряет свой вид и вкусовые качества до начала свадьбы в ресторане.

 

 

2. Нужно выбрать соединяющую основу для коржей торта и дополнительные начинки. Современные кулинары предлагают широкий выбор всевозможных начинок и кремов: от баттер-крема до низкокалорийного творожного, от фруктовых начинок до мармелада с орехами. Свой выбор стоит делать из идивидуальных предпочтений и сочетаемости продуктов по вкусовым качествам. Для больших свадебных торжеств не рекомендуют использовать в начинках орехи и большое количество ягод, это самые распространенные аллергены, побеспокойтесь о здоровье гостей заранее.

3. Следует определиться с формой торта и количеством ярусов. Свадебные тренды 2016 года — это классический круглый торт (от 2-х ярусов и более 10) и новинка модных свадеб — квадратный торт с ярусами. Для любителей удивлять можем порекомендовать для каждого яруса выбрать разные дополнительные начинки, будет не только вкусно, но и интригующее.

 

 

4. Самый приятный этап в выборе торта на свадьбу — подобрать оформление торта. Это творческий процесс и возможность подчеркнуть тематику свадьбы или цветовую гамму праздника. Что мы можем рассказать о трендах свадебных банкетов? В Европе сейчас популярные «голые» бисквитные торты, с популярностью эко-свадеб и кантри-стиля, они успели завоевать сердца кулинаров и молодых. Так же рекомендуем обратить своё внимание на «лепестковые» торты, торты с цветочными композициями и золотыми деталями. Не останавливайтесь на белоснежных или кремовых цветах, торт может быть коралловый или даже чёрный с серебром!

Желаем Вам сладких моментов счастья! 

 

   С наилучшими пожеланиями, Илона Латий 

Leave a Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *